A propos

Depuis des années déjà, je cherche en vain sur le Web des recettes pouvant nous informer précisément sur leur contenu, autrement dit « de quoi les aliments sont-ils composés ? » , à mon grand étonnement, c’est impossible à trouver ! ou alors de façon très implicite. C’est pourquoi j’ai effectué des recherches plus approfondies et étudié la composition de tous nos aliments, et j’en ai par conséquent fait une spécialisation…

Mon but au travers de ce site est d’abord de vous faire connaitre quels sont les Macronutriments, leurs utilités, et vous les partager à travers des recettes simples et appétissantes.

Salut !

Je m’appelle Pezzuto Michel, Technicien en bâtiment, j’ai un boulot très sédentaire, entre le bureau et quelques réunions de chantier, j’ai tendance à prendre du poids, mais mon but n’était pas de perdre ces kilos en trop mais plutôt de manger plus sain et plus équilibré, c’est pourquoi j’ai eu l’idée de vous faire partager des recettes faciles, riches en vitamines, en minéraux, ou protéines, ou graisse (lipide), ou encore en sucre (glucide ou hydrate de carbone).

Ma plus grande satisfaction serait de vous apprendre à être autonome au niveau de votre alimentation et d’éviter ainsi le prise souvent inutile de compléments alimentaires. En d’autres termes de combler vos différentes carences grâce à la multitude d’aliments qui nous entourent et dont souvent nous ignorons l’existence.

Chaque semaine, une recette sera mise en avant avec un aliment riche en 1 seul macronutriment, comme la vitamine B12, ou le calcium par exemple…

Mais….

D’où me viennent ces expériences culinaires ?

Depuis mon plus jeune âge, j’ai eu la chance d’être baigné dans l’univers de la restauration, grâce à mes deux frères qui sont à la tête d’un restaurant. J’ai donc acquis une grande expérience car j’ai eu l’opportunité d’y travailler chaque weekend lorsque j’étais étudiant tout en continuant mes études la semaine.

En semaine mon plaisir était d’ouvrir le réfrigérateur et de concocter pour mes parents de bons petits plats avec moins que rien. Quelle fierté quand ils me disaient « Michel c’est délicieux »

Si vous aussi vous vous préoccuper du contenu de votre assiette ? de ce que vous mangez ? prochainement vous aurez davantage d’informations…

À venir…..

Je suis occupée à dresser une petite liste simple d’utilisation où vous pourrez retrouver en détail la composition de vos aliments préférés…

 

 

Bonne lecture du Blog.