A propos

Il y a quelques années, je cherchais comment trouver une recette sur internet qui me permettais de savoir ce que je mangeais, impossible de trouver, ou alors ça existait mais ils étaient mal référencés, depuis ce jour j’ai fait des recherches plus approfondies et étudié la composition des tous nos aliments, enfin, ce qui avait été analysé à cette époque, et par conséquent j’en ai fait une spécialisation…;)

Mon but dans ce site est de vous faire connaitre quels sont les Macronutriments, leurs utilités, et vous les partager dans des recettes simple et appétissant.

Salut!

je m’appelle Pezzuto Michel, Technicien en bâtiment, j’ai un boulot très sédentaire, entre le bureau et quelques réunions de chantier, j’ai tendance à prendre du poids, mais mon but n’était pas de perdre ces kilos en trop mais plutôt de manger plus sains et plus équilibré, c’est ce qui m’a donné l’idée de vous faire partager des recettes faciles riches en vitamines, d’autre en minéraux, ou protéines, ou graisse (lipide),ou encore en  sucre (glucide ou hydrate de carbone).

Ma plus grande satisfaction serait de vous apprendre à ne plus vous tourner vers des compléments alimentaires si vous avez une carences, mais plutôt, utilisé « LA » nourriture comme remise à niveau.

Dans l’évolution de ce blog, chaque semaine, une recette sera mise en avant avec un aliment riche en 1 seul macronutriment, comme la vitamine B12, ou le calcium par exemple…

A oui désolé !

D’où me viens cette expérience de la cuisine?

En fait ce n’est pas compliqué, depuis tout petit mes deux frères m’ont fait baigner dans l’univers de la restauration, puisque chaqu’un d’entre eux tenaient un restaurant et pour gagner mes premiers petit sous, je travaillais les week-ends et la semaine j’allais à l’école, je vous parle de ça il y a 20 ans, pendant la semaine, mon plaisir était d’ouvrir le réfrigérateur, de découvrir les pauvres courses que mes parents faisaient, et je leur concoctais un repas gastronomique avec moins que rien, qu’est ce que j’étais fier quand ils me disaient que c’était le meilleur plat qu’ils ont mangés depuis si longtemps…

 

Si vous aussi vous vous demander ce que vous manger?, bientôt je vous prépare une petite liste très simple à utiliser en détaillant la composition de votre aliment préférer, je ne parle pas de Nutella même s’il sera aussi dedans…

 

Bonne lecture du Blog.