Découvrez le guide : Tout savoir sur la micronutrition

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Les plats de poulet et de légumes sont un incontournable du monde du fitness. Ils sont riches en protéines, faibles en gras, et si vous utilisez les bonnes recettes, ils peuvent être très savoureux.

Ingrédients:

  • 100g de poitrines de poulet désossées et sans peau, rincées, séchées, parées de graisse, coupées en fines lanières
  • 2 cuillères à soupe de vin rouge 20ml
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium 10ml
  • 1/2 cuillère à café de fécule de maïs 3gr
  • 1 cuillère à café de stevia ou autre alternative au sucre 5gr
  • 1 cuillère à café de sel 5gr
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 20gr
  • 100gr de fleur de brocoli
  • 1 poivron rouge, épépiné et haché 50gr
  • 30gr d’oignon haché

Dans un petit bol, mélanger le vin rouge, la sauce soja, la fécule de maïs, la stévia et le sel. Bien mélanger pour dissoudre la fécule de maïs.

Placer votre poêle à chauffer sur votre plaque de cuisson à feu moyen-vif. Ajouter l’huile, le brocoli, le poivron et l’oignon. Faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les oignons soient dorés. Ajouter le poulet et faire sauter de 2 à 3 minutes de plus, jusqu’à ce que le poulet soit bruni.

Versez la sauce sur le poulet et les légumes et continuez à faire sauter jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit, environ 2 à 4 minutes

Bon appétit

voici les valeurs de cette recette en macro et micronutriments

Les Macronutriments

Macro

Les vitamines

vitamines

Les minéraux

Minéraux

Les Acides Gras

Acides gras


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