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Avez-vous entendu parler des FODMAP? Pensez-vous qu’un régime pauvre en FODMAP peut vous convenir?

 

Les problèmes digestifs sont beaucoup plus communs que vous pourriez penser, et beaucoup de problèmes digestifs auxquels les gens font face quotidiennement sont liés aux aliments qu’ils mangent. Si vous avez été diagnostiqué avec le syndrome du côlon irritable (IBS) ou pensez que vous pouvez l’avoir, vous pouvez bénéficier d’éviter les FODMAP.

Que sont les FODMAP?

FODMAP est un acronyme qui signifie f ermentable o ligosaccharides, d isaccharides, m onosaccharides et p olyols, tous appartiennent à un groupe d’hydrates de carbone à chaîne courte qui sont difficiles à digérer … Pour certaines personnes, les aliments qui contiennent FODMAPs ingestion peut causer des gaz, des ballonnements, de la constipation, de la diarrhée et des douleurs à l’estomac. FODMAPs sont trouvés dans des quantités variables dans une foule d’aliments, y compris certains fruits, certains légumes, certains produits céréaliers, le lait, quelques bonbons et deux autres ingrédients.

Un régime faible en FODMAP est généralement recommandé par les médecins pour les personnes atteintes du SII, mais même si vous n’avez pas reçu un diagnostic approprié de SII et que vous soupçonnez que vous l’avez, il peut être judicieux d’essayer un régime pauvre en FODMAP. voyez si cela aide à résoudre certains de vos symptômes digestifs.

Pourquoi les FODMAP provoquent-ils des problèmes d’estomac?

Les glucides mal absorbés traversent votre intestin grêle sans être digérés. Ces coupables s’attaquent alors au gros intestin où les bactéries qui les hébergent les ferment, libérant du gaz dans le processus.

Une autre raison pour laquelle les FODMAP peuvent causer des problèmes digestifs est due à leur nature osmotiquement active, ce qui signifie qu’ils aspirent du liquide dans votre intestin, ce qui peut causer de la diarrhée.

Quels aliments contiennent des FODMAP?

Ces légumes: Oignon, ail, poireaux, chou-fleur, brocoli, choux de Bruxelles, artichauts, betteraves, maïs sucré, asperges, pois, champignons Portabella et champignons de Paris.

Ces fruits: poires fraîches, pommes, fruits à noyau (pêches, abricots, pruneaux, nectarines, mangues, cerises), mûres et pastèques, ainsi que tous les fruits secs, jus de fruits et produits fabriqués avec ces ingrédients.

Grains: Pains, céréales, tortillas, pâtes alimentaires, produits de boulangerie ou autres céréales à base de blé, de seigle ou d’orge.

Produits laitiers: Produits laitiers riches en lactose, notamment le lait de vache ordinaire, la crème glacée, le fromage cottage et le fromage ricotta.

Bonbons: Les aliments qui sont sucrés avec ou contiennent naturellement des alcools de sucre, tels que le mannitol, le maltitol, le xylitol, le sorbitol et l’isomalt. Les bonbons sans sucre, les gommes ou autres aliments sans sucre qui contiennent l’un des édulcorants précédents sont des délinquants communs. Les aliments et les boissons édulcorés avec du sirop de maïs riche en fructose, du miel ou de l’agave peuvent également causer une détresse gastro-intestinale.

Légumineuses: Haricots, pois, arachides et lait de soja.

Autres aliments: pistaches, noix de cajou, rhum, champagne, xérès, porto, camomille ou thé de fenouil.

Quelles sont les alternatives à faible FODMAP?

Légumes: Tous les légumes non énumérés ci-dessus.

Fruits: Petites portions de cantaloup, miellat, pamplemousse, oranges, bananes mûres, ananas, raisins, bleuets, framboises et fraises.

Produits laitiers: laits non laitiers tels que le lait d’amande ou le lait de cajou, ainsi que les produits laitiers sans lactose (Lactaid). Les fromages vieillis et les fromages à pâte dure sont généralement bien tolérés chez les personnes atteintes de SCI parce qu’elles ont peu ou pas de lactose. Beaucoup de gens qui ont généralement des problèmes à digérer les FODMAP peuvent aussi tolérer le yaourt, car même si le yaourt contient du lactose, il contient également des probiotiques, qui peuvent annuler les effets causés par le lactose dans le yogourt.

Céréales: Le riz, le quinoa, la semoule de maïs, le millet, le sorgho, et tous les pains, pâtes, céréales, tortillas ou produits de boulangerie fabriqués à partir de ces céréales sont des alternatives à faible FODMAP. L’avoine en petites portions est bien tolérée, tout comme les pains au levain fabriqués à partir de n’importe quel grain.

Bonbons: Aliments ou boissons sucrés avec un peu de sirop d’érable pur à 100 pour cent, de sucre ou de stévia.

Autres aliments: Lentilles, edamame, tofu ferme et toute autre noix que les pistaches ou les noix de cajou.

Qui devrait essayer un régime Low-FODMAP?

Si vous avez reçu un diagnostic de SCI, le premier traitement recommandé par votre médecin est un régime à faible teneur en FODMAP. Souvent, les personnes atteintes du SCI peuvent éviter les médicaments en choisissant simplement d’éviter les aliments riches en FODMAP.

Si vous pensez que vous pourriez souffrir d’IBS ou si vous avez des problèmes digestifs fréquents, essayez un régime pauvre en FODMAP et voyez si vos symptômes disparaissent. Je suggère de tenir un journal alimentaire et de noter quels aliments causent des symptômes et quels aliments vous tolérez.

Il est important de rechercher les fruits, les légumes, les légumineuses et les grains entiers qui sont faibles en FODMAP parce que ces aliments sont riches en nutriments bénéfiques, y compris les fibres et les composés phytochimiques.


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